Vino Blanco Ecológico

BLANC SELECCIÓ

Variedades: Parellada, Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay y Malvasía de Sitges.

Vino blanco seco joven procedente de una cuidada selección de variedades de uva de la "Finca Can Feixes", exquisitamente elaboradas para expresar los caracteres primarios  más frutosos y florales propios de estas uvas de procedencia. La dedicación que a lo largo de los años la familia Huguet ha consagrado a estas viñas, han convertido este vino en un clásico entre los grandes vinos blancos del Penedès.

 

ELABORACIÓN: Únicamente cosechas propias de la “Finca Can Feixes”. Cosecha manual con selección de las uvas en el propio viñedo y sobre mesa de selección al entrar en bodega. Obtención del primer “mosto flor” por prensado directo a bajas presiones de la uva fresca y entera en prensa neumática. Clarificación de los mostos por decantado estático. Fermentación del mosto a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Vino ecológico certificado.

 

CRIANZA: Es un vino joven que ha sido madurado en depósitos de acero inoxidable y sobre lías finas durante los meses previos a su embotellado.

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